Glutamin bzw. Glutaminsäure ist eine Aminosäure. Bei großer körperlicher Belastung benötigt der Körper mehr Glutamin, als er selber insbesondere aus Valin und Isoleucin herstellen kann. Glutamin unterstützt das Muskelwachstum, indem es Stickstoff für die Proteinbiosynthese liefert. Glutamin wirkt katabolen (muskelabbauenden) Prozessen entgegen und erhöht die Ausschüttung von Wachstumshormonen. Dadurch das es Wassereinlagerung in den Zellen der Muskeln bewirkt, fördert es die Muskelprotein- und Glykogenbildung. (Bitte nicht Glutamin mit Glutamat verwechseln. Die Unverträglichkeit hat man ggf. gegen Glutamat als Geschmacksverstärker.)
Glutamin gehört mit Recht neben Creatin, Protein und BCAA's zu den Lieblings-Supplements der Leistungssportler.
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